Top with cinnamon

De foodblog van de pas 17-jarige Londense Izy Hossack, Top with cinnamon,  ziet er erg smakelijk uit! Mooie foto's van lekkere recepten. 

Caesar salad, uit de keuken van George W.P.A.

Nodig voor 4-6 personen:

1 krop Romeinse sla, 4 sneden wit brood zonder korst, klontje boter, 1 gepeld teentje knoflook, 8 ansjovisfilets op olie, 1 afgestreken theelepel mosterdpoeder, sap van 1 citroen  1 1/2 eetlepel worchestersauce, 2 eidooiers, 4 gekookte eieren, versgemalen zwarte peper, zeezout, 1 1/2 deciliter olijfolie, 5 eetlepels Parmezaans kaasschaafsel

Bereiding:

Maak de sla schoon en snijd hem in repen van 1 cm breed. Bewaar de sla in de koelkast, dat maakt hem extra crispy. Snijd het brood in blokjes van 1x1cm en bak ze krokant in de hete boter. Laat goed uitlekken.Wrijf de wanden van de slakom in met het teentje knoflook en plet het teentje ondertussen fijn met een vork. Haal de grote stukken knoflook uit de kom. Doe de ansjovisfilets in de kom en beweeg ze met een lepel in het rond, terwijl ze worden fijn gedrukt. Voeg mosterdpoeder, citroensap, worchestersauce en eidooiers toe en meng alles goed. Breng op smaak met peper en zout en voeg al kloppend de olie in een klein straaltje toe zodat er bleke, gebonden saus ontstaat. Voeg de sla,  de eieren, losse ansjovisfilets, croutons en kaas toe, meng alles voorzichtig en serveer direct

Gwyneth Paltrow

 

De Amerikaanse actrice Gwyneth Paltrow geeft op haar mooie lifestylewebsitesite Goop (haar bijnaam) wekelijks persoonlijke tips. De site is onderverdeeld in "Journal" (citytrips, boeken, sporten, films, architectuur) "Recipes" en "Goop Collection" (producten die je kunt kopen zoals sieraden, kaarten, kleding en verzorgingsproducten). Via haar site wil de actrice gebeurtenissen en mooie momenten met anderen delen.

Sweet Paul

 Spring issue 2013 van Sweet Paul is nu online!

Kleine spinazie quiche

Een recept uit de Delicous, snel, makkelijk en lekker, vandaag samen met de jongste gemaakt.

Nodig:
Boter voor het invetten, 3 eieren, 100 ml culinaire room, 400 g wilde spinazie, harde stelen verwijderd, 75 g pecannoten, 250 g brie, in blokjes, hartige taart deeg
Ook nodig: 5 kleine ovenschaaltjes van ± 300 ml inhoud
Gemengde groene salade, voor erbij

Bereiden:
Verwarm de oven voor op 180°C. Vet de ovenschaaltjes royaal in met boter, bekleed de ovenschaaltjes met de plakjes hartige taartdeeg
Blancheer de spinazie 2 min. in kokend water met wat zout, laat goed uitlekken en hak grof.
Roer eieren, zout, peper en de culinaire room door elkaar. Schenk het in de bakvormpjes en leg de spinazie erop, het zal er wat in zakken. Bestrooi de quiches met de pecannoten en stukjes brie. Bak ze ± 25 min. in de oven tot ze gaar zijn.