Het luxury, lifestyle Conservatorium Hotel is gevestigd in het voormalige Sweelinck conservatorium aan de van Baerlestraat, tussen de belangrijkste musea van Amsterdam. Het is prijzig om hier te overnachten, maar gelukkig zijn de deuren van dit prachtige gebouw ook geopend voor koffie met lekkers in The Lounge, een cocktail in The bar, een lichte maaltijd in The Brasserie of een diner in het Specialty Restaurant. Het hotel is ingericht door de Italiaanse meubelontwerper Piero Lissoni